Insel-Genuss ohne Alkohol

Alkoholfreies Bier mit vollem Geschmack.
Mit unserer Leidenschaft als Braumeister haben wir erstmals alkoholfreie Biere mit Flaschenreifung entwickelt.

Bei einem guten alkoholfreien Bier spielt die Technik eine große Rolle. Und hier wollten wir keine Kompromisse eingehen. Unsere Entalkoholisierungsanlage nutzt Vakuumdestillation, die es uns möglich macht, das Bier bei Unterdruck um 35° Grad schonend zu verdampfen. So wird der Alkohol aus dem Bier entfernt und es bleibt ein aromatisches alkoholfreies Bier zurück. Doch damit nicht genug - das Aromawasser, das bei diesem Prozess freigesetzt wird, wird aufgefangen und dem alkoholfreien Bier zurückgeführt. Zudem bleibt die biereigene Kohlensäure bei diesem technischen Prozess erhalten, die bei der Gärung des Ursprungbieres entsteht, und wesentlich zum echten Biergeschmack beiträgt. Zu guter Letzt sorgt auch bei den alkoholfreien Bieren eine Flaschenreifung für den letzten Schliff.

Die alkoholfreien Biere sind für jeden sportbegeisterten Genussmenschen, der eine geschmackvolle Erfrischung sucht. Für jeden Bierenthusiasten, der seinen gesunden Lebensstil optimieren möchte. Für den Fahrer auf der Party, der bei Genuss keine Kompromisse eingehen möchte. Einfach für jeden, der mal etwas Neues ausprobieren will.

Bierstile unserer alkoholfreien Biere 

Snorkelers: India Pale Ale 

Alkoholfreies Bier wurde bereits vor 50 Jahren in Deutschland produziert. Aber erst vor wenigen Jahren entwickelte die Nische den Anspruch, dass alkoholfreies Bier nicht einfach nur alkoholfrei sein soll, sondern auch gut schmecken muss. Lange haben die Braumeister an den Techniken gefeilt und es geschafft, insbesondere durch die Vakuumdestillation, alkoholfreies Bier mit echtem Biergeschmack auf den Markt zu bringen. Wird die ausgefeilte Technik mit dem hopfenaromatischen IPA verknüpft, verwundert es nicht, dass sich dieser Stil hervorragend dafür eignet und immer größere Beliebtheit genießt. Intensiv, hopfig, alkoholfrei - ideal für den ernährungsbewussten Genießer. 

Alk: 5,5 - 7,5%
Plato: 13 - 17
IBU: 40 - 70
EBC: 12 – 28 

Für das Snorkerlers IPA haben wir mit einer Prise Meersalz ein typisch Ostsee-erfrischendes Trinkerlebnis kreiert und, wie es sich für ein IPA gehört, eine ordentliche Hopfenkraft verliehen. 

Surfers: Summer Ale 

Das Summer Ale ist eine Pale Ale Variante und kann auch als Englisch Style Golden Ale bezeichnet werden. Der Hopfengehalt ist eher niedrig, aber dennoch spürbar, um dem Bier eine schöne Frische zu verleihen. Es ist süffig und hat eine geringe Restsüße. Die alkoholische Variante hat mit 3 bis 4 Prozent bereits wenig Prozente, weshalb es sich hervorragend auch als alkoholfreie Variante eignet, um ein bieriges und leichtes Erfrischungsgetränk im Sommer zu genießen. 

Alk: 4,5 - 6,2%
Plato: 11 - 14,5
IBU: 30 - 50
EBC: 10 – 20 

Das Surfers Summer Ale ist mit seinem intensiven Duft nach Orange und Zitrus sowie einer elegant fruchtigen Hopfennote die perfekte sommerliche Erfrischung.