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Unsere Seltenen Biere

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Baltic Dubbel - 0,33 l
Baltic Dubbel - 0,33 l
Geschmack: fruchtig, weinartig, trocken Farbe: dunkel Alkoholgehalt: 8,5 Vol.-% IBU: 15 Bierstil: Belgian-Style Dubbel Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Gold 2019; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2020 Genussanlass: Menübegleitung; Tasting Genusskombination: Perfekt zu würzigen Käsesorten, Wild, Lamm, Rib Eye Steak, Pflaumenkuchen Sommelier-Beschreibung: Warmes Kastanienbraun mit roten Reflexen und creme-beiger Schaumkrone. Die Abteihefe ergibt im Verbund mit dem Roggen-, Weizen- und Röstmalz ein komplexes Duftspiel von dunklen Trockenfrüchten: Pflaume, Dattel, Rumrosine und ein Hauch von Haselnuss. Der Trunk ist trocken, elegant und hinterlässt einen weinähnlichen Eindruck. Der Alkoholgehalt von 8,5 Vol.-% ist genussvoll

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

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Pfand kann im Handel in Deutschland zurückgegeben werden.
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Baltic Gose - 0,33 l
Baltic Gose - 0,33 l
Geschmack: fruchtig, weinartig, leicht säuerlich, trocken Farbe: Bernstein Alkoholgehalt: 6,5 Vol.-% IBU: 10 Bierstil: (contemporary) Gose Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Winner 2020; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2020 Genussanlass: Menübegleitung; Tasting Genusskombination: Passt gut zu Meeresfrüchten, Blauschimmelkäse, Ente Sommelier-Beschreibung: Ein sehr elegantes Bier von der Ostsee – mit Meersalz gebraut, fein gewürzt und mit einer Bière-Brut-Hefe vergoren. Maritim-mineralische Noten mit einem Hauch von Birne und Quitte kitzeln die Nase. Sehr weich moussierender Trunk mit zartem Säurespiel und trockenem Finish. Genussvoll, weinähnlich, erfrischend.

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Baltic Stout - 0,33 l
Baltic Stout - 0,33 l
Geschmack: Schokolade, Espresso, trocken Farbe: dunkel Alkoholgehalt: 7,5 Vol.-% IBU: 20 Bierstil: British-Style Imperial Stout Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Gold 2017; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2018 Genussanlass: Menübegleitung, Tasting Genusskombination: Passt gut zu Bitterschokolade, Pflaumenkuchen, Zimtrollen, gegrillter Banane, Praline Sommelier-Beschreibung Tiefschwarz im Glas mit imposanter, beiger Schaumkrone. Ein betörender Duft nach Schokolade und Mokka. Der hohe Anteil an Röstmalz von Hafer und Weizen macht den Trunk sehr cremig – wie eine Mousse au Chocolat aus Bitterschokolade. Weich, wärmend, glücklich machend. Ab vor den Kamin, Füße hoch und den Abend zufrieden ausklingen lassen.

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Baltic Tripel - 0,33 l
Baltic Tripel - 0,33 l
Geschmack: fruchtig, weinartig, trocken Farbe: hell Alkoholgehalt: 9,5 Vol.-% IBU: 25 Bierstil: Belgian-Style Tripel Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Winner 2019; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2017 Genussanlass: Menübegleitung, Tasting Genusskombination: Perfekt zu sehr intensivem Käse, Kürbissuppe, Pilze, Fisch in Miso, Karamell-Pralinen, Nugat Sommelier-Beschreibung Sattes Sonnengelb, mit intensivem, geheimnisvollem Duft. Würzige Noten umspielen die fruchtigen Nuancen des Malzbetts. Wie ein gegrillter Pfirsich mit frischen Kräutern. Sehr trocken, weinartig, erinnert auch an Pastis an einem warmen Sommerabend. Wirklich einzigartig.

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Baltic Farm - 0,33 l
Baltic Farm - 0,33 l
Geschmack: fruchtig, herb, weinartig, trocken Farbe: Bernstein Alkoholgehalt: 6,5 Vol.-% IBU: 30 Bierstil: Belgian- & French-Style Saison / Farmhouse Ale Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Winner 2020; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2020 Genussanlass: Menübegleitung; Tasting Genusskombination: Passt gut zu Käsefondue, Fisch, Truthahn, würzigem Käse, Chili con Carne Sommelier-Beschreibung: Intensiver Hopfenduft nach saftiger Melone mit einem Hauch von Pfeffer überrascht und macht neugierig. Heller Bernstein leuchtet im Glas mit üppiger Schaumkrone und ausgeprägtem Körper. Genussvoll würzig, weinähnlich trocken mit einem pfeffrig-herben Finish. Einzigartig in dieser Geschmackskomposition und ein perfekter Menübegleiter.

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Insel Kreide - 0,33 l
Insel Kreide - 0,33 l
Geschmack: fruchtig, weinartig, trocken Farbe: hell Alkoholgehalt: 5,6 Vol.-% IBU: 15 Bierstil: Bière Brut Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Winner 2019; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2020 Genussanlass: Aperitif, Empfang Genusskombination Perfekt zu Empfangssnacks, Spargel, frischen Erdbeeren, Sorbet Sommelier-Beschreibung Ein verführerisches Bier für den festlichen Anlass: Mit kreidehaltigem Wasser gebraut und mit Bière-Brut-Hefe vergoren. Zart-fruchtiger Duft nach hellen Weintrauben und Birne. Feinperlig, subtil prickelnd, mit dezentem Säurespiel und trockenem Finish. Die edle Erfrischung aus den weißen Ostseebädern.

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

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Insel Saison - 0,33 l
Insel Saison - 0,33 l
Geschmack: fruchtig, würzig, trocken Farbe: Bernstein Alkoholgehalt: 5,6 Vol.-% IBU: 15 Bierstil: Belgian- & French-Style Saison Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Winner 2019; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2020 Genussanlass: Menübegleitung Genusskombination Perfekt zu frischen Salaten, Artischocken, Meeresfrüchten, Pilzen, Kürbis Sommelier-Beschreibung Die Sonne im Glas: strahlendes Orange mit goldenen Reflexen. Es duftet wie eine saftige, reife Aprikose, abgerundet mit der delikaten Würzigkeit mittelalterlicher Kräutersamen. Angenehm weicher Körper durch den hohen Weizenmalzanteil. Prickelnd-spritzig, schlank und sehr erfrischend. Der Sommer kann kommen!

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

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Quadriga - 0,33 l
Quadriga - 0,33 l
Geschmack: fruchtig, weinartig, elegant, trocken Farbe: hell Alkoholgehalt: 10,5 Vol.-% IBU: 15 Bierstil: Bière Brut Auszeichnungen: World Beer Award - World's Best Speciality Beer 2018 & World's Best Bière Brut Style Winner 2018; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2019 Genussanlass: Aperitif, Empfang, Tasting Genusskombination Perfekt zu Empfangssnacks Sommelier-Beschreibung Eine prächtige Schaumkrone füllt das festliche Glas. Satter Goldglanz und ein charmantes Duftspiel erfreuen die Sinne: zartes Fruchtbukett nach Mirabelle eingebettet in einer erlesenen Holzfassnote mit dezentem Säurespiel. Die edle französische Brut-Hefe bringt Frische und sanftes Prickeln. Der trockene, elegante Körper bekommt durch die Flaschenreifung seinen edlen Schliff.

Inhalt: 0.33 Liter 18,15€/Liter

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Quadriga - 6 x 0,75 l
Quadriga - 6 x 0,75 l
Geschmack: fruchtig, weinartig, elegant, trocken Farbe: hell Alkoholgehalt: 10,5 Vol.-% IBU: 15 Bierstil: Bière Brut Auszeichnungen: World Beer Award - World's Best Speciality Beer 2018 & World's Best Bière Brut Style Winner 2018; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2019 Genussanlass: Aperitif, Empfang, Tasting Genusskombination Perfekt zu Empfangssnacks Sommelier-Beschreibung Eine prächtige Schaumkrone füllt das festliche Glas. Satter Goldglanz und ein charmantes Duftspiel erfreuen die Sinne: zartes Fruchtbukett nach Mirabelle eingebettet in einer erlesenen Holzfassnote mit dezentem Säurespiel. Die edle französische Brut-Hefe bringt Frische und sanftes Prickeln. Der trockene, elegante Körper bekommt durch die Flaschenreifung seinen edlen Schliff.

Inhalt: 4.5 Liter 19,98€/liter

Varianten ab 14,99 €*
75,00 €* 89,94 €* (16.61% gespart)
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Summer Ale - 0,33l
Summer Ale - 0,33l
Geschmack: fruchtig, mild Farbe: Sonnengelb Alkoholgehalt: 4,9 Vol.-% IBU: Bierstil: Summer Ale Genussanlass: Menübegleitung, Tasting Genusskombination Passt gut zu Hühnchen, Tacos, Burger Sommelier-Beschreibung: Sommer, Sonne, Summer Ale. Das naturbelassene Summer Ale ist verlockend Sonnengelb im Glas, verspricht  Erfrischung und Genuss für heisse Tage. Tropische Früchte umspielen deine Nase. Durch die geschickte Kombination von Tango- und El Dorado-Hopfen entstehen Geschmacksnuancen von Ananas, Birne und Maracuja. Die fruchtigen Nuancen tanzen auf der Zunge, während eine subtile Hopfennote dem Bier eine wunderbar milde Balance verleiht. Ein idealer Begleiter für sonnige Tage und gesellige Abende.

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

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German Coast DIPA - 0,33 l
German Coast DIPA - 0,33 l
Geschmack: herb, harzig, würzig, trocken Farbe: Bernstein Alkoholgehalt: 7,5 Vol.-% IBU: 40 Bierstil: Double IPA Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Gold 2019 Genussanlass: Menübegleitung, Tasting Genusskombination: Passt gut zu pikanten Speisen, Burger, Blauschimmelkäse Sommelier-Beschreibung Sattes Gold leuchtet im Glas, gekrönt von einer feinporigen Schaumkrone. Die deutsche Hopfensorte Magnum ergibt im Verbund mit der Reifung auf Kiefernzapfen und Nadelzweigen eine genussvoll durstlöschende Frische mit der appetitlich harzigen Würzigkeit des Küstenwaldes. Trocken, herb, nordisch-kantig und ostsee-frisch

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

3,07 €*
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Dutch Wit - 0,33 l
Dutch Wit - 0,33 l
Geschmack:  fruchtig, spritzig, zitrusartigFarbe: strohgelbAlkoholgehalt: 5,6%IBU: 15EBC: 7Bierstil: Witbier (obergärig)Foodpairing: Bitterballen, Kroketten, Gouda

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

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Deutsches Festbier - 0,33 l
Deutsches Festbier - 0,33 l
Geschmack:  karamellig, malzigFarbe: kupferfarbenAlkoholgehalt: 6,0 %IBU: 18EBC: 16Bierstil: German Style Festbier(untergärig)Foodpairing: Bratwurst, Bretzel, Haxe, Pfannkuchen

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

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French Season - 0,33 l
French Season - 0,33 l
Geschmack:  fruchtig, leicht säuerlich, trockenFarbe: bernsteinfarbenAlkoholgehalt: 5,6 %IBU: 15EBC: 20Bierstil: Biere de Saison (obergärig)Foodpairing: Austern, Lachs, Camembert

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

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Spanish Lemon Lager - 0,33 l
Spanish Lemon Lager - 0,33 l
Geschmack:  säuerlich, frisch, süßlich, zitrusartigFarbe: strohgelbAlkoholgehalt: 5,6 %IBU: 25EBC:8Bierstil: New Style Lager (untergärig)Foodpairing: Paella, Tapas, Churroz

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

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Czech Lager - 0,33 l
Czech Lager - 0,33 l
Geschmack: malzig, vollmundig, herbFarbe: goldAlkoholgehalt: 5,6%IBU: 30EBC: 12Bierstil: Bohemian Style Lager (untergärig)Foodpairing: Schweinebraten, Böhmische Knödel

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

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Austrian Märzen - 12 x 0,33 l
Austrian Märzen - 12 x 0,33 l
Geschmack:  mild, leicht süßlich, süffigFarbe: goldgelbAlkoholgehalt: 5,6%IBU: 19EBC: 9Bierstil: Austrian Style Märzen (untergärig)Foodpairing: Backhendl mit Kartoffesalat, Germknödel

Inhalt: 3.96 Liter 9,06€/Liter

Varianten ab 2,99 €*
29,90 €* 35,88 €* (16.67% gespart)
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Austrian Märzen - 0,33 l
Austrian Märzen - 0,33 l
Geschmack:  mild, leicht süßlich, süffigFarbe: goldgelbAlkoholgehalt: 5,6%IBU: 19EBC: 9Bierstil: Austrian Style Märzen (untergärig)Foodpairing: Backhendl mit Kartoffesalat, Germknödel

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

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Belgian Blonde - 0,33 l
Belgian Blonde - 0,33 l
Geschmack:  mild, fruchtig, würzigFarbe: orangeAlkoholgehalt: 6,0 %IBU: 25EBC: 9Bierstil: Belgian Style Blond Ale (obergärig)Foodpairing: Garnele, Steak-Tatar, Waffeln

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

2,99 €*
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English Special Bitter - 0,33 l
English Special Bitter - 0,33 l
Geschmack:  mild, fruchtig, würzigFarbe: goldgelbAlkoholgehalt: 5,6 %IBU: 40EBC: 10Bierstil: English Style Special Bitter(obergärig)Foodpairing: Fish'n Chips, Beef Wellington

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

2,99 €*
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Irish Stout - 0,33 l
Irish Stout - 0,33 l
Geschmack:  kaffeeartig, cremig, herbFarbe: schwarzAlkoholgehalt: 5,6 %IBU: 20EBC: 120Bierstil: Oatmeal Stout (obergärig)Foodpairing: Irish Stew, Sheperds-Pie

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

2,99 €*
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Snorkelers Sea Salt IPA 0,33 l - alkoholfrei
Snorkelers Sea Salt IPA 0,33 l - alkoholfrei
Geschmack: fruchtig-herb, leicht mineralisch, erfrischend Farbe: hell Alkoholgehalt: alkoholfrei / < 0,5 Vol.-% IBU: 40 Bierstil: India Pale Ale Genussanlass: Menübegleitung Sommelier-BeschreibungDas Snorkeler's Sea Salt IPA lässt dich in eine Geschmacksvielfalt abtauchen. Im Glas funkelt es bernsteinfarben und es duftet herrlich zitrusaromatisch. Der Gaumen wird überrascht von einer leicht mineralischen Note und doch zeigt es seine stilsichere Hopfenkraft, gepaart mit einer fein eingebundenen Prise Salz. Typisch Ostsee-erfrischend.!

Inhalt: 0.33 Liter 9,06€/Liter

2,99 €*
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Rumble IPA 0,33l
Rumble IPA 0,33l
Geschmack: tropisch-fruchtig, zitrusartig, herb Farbe: Bernstein Alkoholgehalt: 8,0 Vol.-% IBU: 60 Bierstil: Westcoast-Style Double India Pale Ale Hopfensorten: Sudhaus: Cascade, Simcoe Whirlpool: Centennial, Cascade Kalthopfung: Mosaic, Centennial, Cascade, Citra Genussanlass: Menübegleitung, Tasting Sommelier-Beschreibung Hopheads, macht euch auf was gefasst! Es grollt und dröhnt und rumpelt heran - unser Rumble IPA. Leuchtender Bernstein, gekrönt von weichem, stabilem, feinporigem Schaum. Zarte Naturtrübung lässt die Sonnenstrahlen sich darin brechen. Es duftet intensiv nach herben Zitrusfrüchten. Grapefruit und Limonenschale werden von harzigen Piniennoten zusammengehalten. Der Antrunk ist saftig, die Rezenz ausgeprägt. Der Körper muskulös und gut präsent. Einprägsame Hopfenbittere dominiert den Nachtrunk - langanhaltend, betörend, süchtig machend! Ein klassisches Westcoast IPA - oh, how I've missed thee! Hopfen? Hopfen! Unser Braumeister hat sich hier ausgetobt: Cascade, Mosaic, Citra, Centennial und Simcoe bringen 60 Bittereinheiten auf den Gaumen. Mit 8 Vol.-% Alkohol macht es keine Kompromisse - DOUBLE IPA!

Inhalt: 0.33 Liter 10,57€/Liter

3,49 €*
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Baltic Gose - 0,75 l
Baltic Gose - 0,75 l
Geschmack: fruchtig, weinartig, leicht säuerlich, trocken Farbe: Bernstein Alkoholgehalt: 6,5 Vol.-% IBU: 10 Bierstil: (contemporary) Gose Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Winner 2020; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2020 Genussanlass: Menübegleitung; Tasting Genusskombination: Passt gut zu Meeresfrüchten, Blauschimmelkäse, Ente Sommelier-Beschreibung: Ein sehr elegantes Bier von der Ostsee – mit Meersalz gebraut, fein gewürzt und mit einer Bière-Brut-Hefe vergoren. Maritim-mineralische Noten mit einem Hauch von Birne und Quitte kitzeln die Nase. Sehr weich moussierender Trunk mit zartem Säurespiel und trockenem Finish. Genussvoll, weinähnlich, erfrischend.

Inhalt: 0.75 Liter 10,65€/Liter

7,99 €*
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zzgl. 0,15 € Pfand
Pfand kann im Handel in Deutschland zurückgegeben werden.
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Kleine Braumengen, frisch von der Insel

Entdecke die Seltenen Biere der Insel-Brauerei. Wir brauen nur eigene Kreationen, inspiriert von wenig bekannten, vergessenen, historischen und internationalen Bierstilen. Zudem setzen wir auf Flaschenreifung und Lichtschutz durch eingewickelte Flaschen. Unsere Seltenen Biere erkennt man an langanhaltender Frische, maximalem Duftspiel, der feinperligen Kohlensäure, am festen Schaum und dem höchstem Genusswert.

ZUTATEN: 27.000 KOMBINATIONEN!

In unsere Biere kommen nur die besten Rohstoffe. Wir brauen mit rund 30 Hopfensorten, 30 Malzsorten und 30 Hefesorten - 30x30x30 ergeben 27.000 Kombinationsmöglichkeiten. Hinzu kommen das Können und die Kreativität unserer Braumeister. So schaffen wir eine maximale Genussvielfalt.

Die seltenen Biere bilden Familien:

  • Insel-Biere
  • Baltic-Biere
  • IPA-Biere
  • Alkoholfreie-Biere
  • Special-Biere
  • Quadriga