World Beer Award - World's Best Speciality Beer 2018 & World's Best Bière Brut Style Winner 2018; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2019
Genussanlass: Aperitif, Empfang, Tasting
Genusskombination Perfekt zu Empfangssnacks
Sommelier-Beschreibung
Eine prächtige Schaumkrone füllt das festliche Glas. Satter Goldglanz und ein charmantes Duftspiel erfreuen die Sinne: zartes Fruchtbukett nach Mirabelle eingebettet in einer erlesenen Holzfassnote mit dezentem Säurespiel. Die edle französische Brut-Hefe bringt Frische und sanftes Prickeln. Der trockene, elegante Körper bekommt durch die Flaschenreifung seinen edlen Schliff.
1 x 0,75 l BALTIC GOSE + 2 APERITIF-GLÄSER
Geschmack: fruchtig, weinartig, leicht säuerlich, trocken
Farbe: Bernstein
Alkoholgehalt: 6,5 Vol.-%
Bierstil: (contemporary) Gose
Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Winner 2020; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2020
Genussanlass: Menübegleitung; Tasting
Genusskombination: Passt gut zu Meeresfrüchten, Blauschimmelkäse, Ente
Sommelier-Beschreibung:
Ein sehr elegantes Bier von der Ostsee – mit Meersalz gebraut, fein gewürzt und mit einer Bière-Brut-Hefe vergoren. Maritim-mineralische Noten mit einem Hauch von Birne und Quitte kitzeln die Nase. Sehr weich moussierender Trunk mit zartem Säurespiel und trockenem Finish. Genussvoll, weinähnlich, erfrischend.
Inhalt:
0.75 Liter
(9,32 € / 1 Liter)
Mehrweg
19,90 €*
zzgl. 0,15 € Pfand Pfand kann im Handel in Deutschland zurückgegeben werden.
1 x 0,75 l INSEL KREIDE + 2 APERITIF-GLÄSER
Geschmack: fruchtig, weinartig, trocken
Farbe: hell
Alkoholgehalt: 5,6 Vol.-%
Bierstil: Bière Brut
Auszeichnungen: World Beer Award - Germany Winner 2019; Meiningers International Craft Beer Award - Gold 2020
Genussanlass: Aperitif, Empfang
Genusskombination Perfekt zu Empfangssnacks, Spargel, frischen Erdbeeren, Sorbet
Sommelier-Beschreibung
Ein verführerisches Bier für den festlichen Anlass: Mit kreidehaltigem Wasser gebraut und mit Bière-Brut-Hefe vergoren. Zart-fruchtiger Duft nach hellen Weintrauben und Birne. Feinperlig, subtil prickelnd, mit dezentem Säurespiel und trockenem Finish. Die edle Erfrischung aus den weißen Ostseebädern.
Inhalt:
0.75 Liter
(7,99 € / Liter)
Mehrweg
19,90 €*
zzgl. 0,15 € Pfand Pfand kann im Handel in Deutschland zurückgegeben werden.
6 x 0,33 l BALTIC EDITION + 1 GOURMETGLAS
ENTHÄLT: BALTIC ALE, BALTIC STOUT, BALTIC DUBBEL, BALTIC TRIPEL, BALTIC GOSE, BALTIC FARM
BALTIC ALE
Sommelier-Beschreibung
Warmer Goldton und ein voluminöser, feinporiger Schaum machen Appetit. Feiner, subtil würziger Hefeduft nach frisch zerstoßenem grünem Pfeffer und etwas Muskatnuss umrahmt den weichen, vollmundigen Körper. Der Alkoholgehalt ist geschickt eingebunden. Ein sehr eleganter, trockener, weinähnlicher Trunk. Zarte Herbe klingt lange nach. Das Genussbier schlechthin.
Genusskombination
Perfekt zu sehr würzigen und scharfen Speisen: Thai-Curry, Kürbis, Rind, Schwein, gebratener Fisch, Bauerngockel
Zutaten
Brauwasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe (Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode)
BALTIC STOUT
Sommelier-Beschreibung
Tiefschwarz im Glas mit imposanter, beiger Schaumkrone. Ein betörender Duft nach Schokolade und Mokka. Der hohe Anteil an Röstmalz von Hafer und Weizen macht den Trunk sehr cremig – wie eine Mousse au Chocolat aus Bitterschokolade. Weich, wärmend, glücklich machend. Ab vor den Kamin, Füße hoch und den Abend zufrieden ausklingen lassen.
Genusskombination
Passt gut zu Bitterschokolade, Pflaumenkuchen, Zimtrollen, gegrillter Banane, Praline
Zutaten
Brauwasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, HAFERMALZ, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe (Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode)
BALTIC DUBBEL
Sommelier-Beschreibung
Warmes Kastanienbraun mit roten Reflexen und creme-beiger Schaumkrone. Die Abteihefe ergibt im Verbund mit dem Roggen-, Weizen- und Röstmalz ein komplexes Duftspiel von dunklen Trockenfrüchten: Pflaume, Dattel, Rumrosine und ein Hauch von Haselnuss. Der Trunk ist trocken, elegant und hinterlässt einen weinähnlichen Eindruck. Der Alkoholgehalt von 8,5 Vol.-% ist genussvoll eingebunden.
Genusskombination
Perfekt zu würzigen Käsesorten, Wild, Lamm, Rib Eye Steak, Pflaumenkuchen
Zutaten
Brauwasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, ROGGENMALZ, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe (Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode)
BALTIC TRIPEL
Sommelier-Beschreibung
Sattes Sonnengelb, mit intensivem, geheimnisvollem Duft. Würzige Noten umspielen die fruchtigen Nuancen des Malzbetts. Wie ein gegrillter Pfirsich mit frischen Kräutern. Sehr trocken, weinartig, erinnert auch an Pastis an einem warmen Sommerabend. Wirklich einzigartig.
Genusskombination
Perfekt zu sehr intensivem Käse, Kürbissuppe, Pilze, Fisch in Miso, Karamell-Pralinen, Nugat
Zutaten
Brauwasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe, Gewürz (Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode)
BALTIC GOSE
Sommelier-Beschreibung
Ein sehr elegantes Bier von der Ostsee – mit Meersalz gebraut, fein gewürzt und mit einer Bière-Brut-Hefe vergoren. Maritim-mineralische Noten mit einem Hauch von Birne und Quitte kitzeln die Nase. Sehr weich moussierender Trunk mit zartem Säurespiel und trockenem Finish. Genussvoll, weinähnlich, erfrischend.
Genusskombination
Perfekt zu Meeresfrüchten, Blauschimmelkäse, Ente
Zutaten
Brauwasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe, Meersalz, Gewürz (Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode)
BALTIC FARM
Sommelier-Beschreibung
Intensiver Hopfenduft nach saftiger Melone mit einem Hauch von Pfeffer überrascht und macht neugierig. Heller Bernstein leuchtet im Glas mit üppiger Schaumkrone und ausgeprägtem Körper. Genussvoll würzig, weinähnlich trocken mit einem pfeffrig-herben Finish. Einzigartig in dieser Geschmackskomposition und ein perfekter Menübegleiter.
Genusskombination
Passt gut zu Käsefondue, Fisch, Truthahn, würzigem Käse, Chili con Carne
Zutaten
Brauwasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe (Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode)
Inhalt:
1.98 Liter
(9,06 € / Liter)
Mehrweg
24,90 €*
zzgl. 0,48 € Pfand Pfand kann im Handel in Deutschland zurückgegeben werden.